摘要写作要求
摘要是对论文基本内容的浓缩，是论文内容不加注释和评论的简短陈述。GB7713-1987《科学技术报告、学位论文和学术论文的编写格式》中要求：“摘要应具有独立性和自含性，即不阅读报告、论文的全文，就能获得必要的信息。摘要中有数据、有结论，是一篇完整的短文，可以独立使用，可以引用，可以用于工艺推广。摘要的内容应包含与报告、论文同等量的主要信息，供读者确定有无必要阅读全文，也供文摘等二次文献采用。”
按标准编写要求，摘要主要内容应包括：研究课题的前提，目的、任务、范围、研究对象的特征，与前人或他人研究的主要不同点；研究的主要内容（方面）所运用的原理、理论、手段和方式方法；主要结果或成果的意义，实践价值和应用范围；一般的结论和今后进一步研究的方向等。摘要的总体要求是简短、精练、完整、忠实原文，应涵盖研究（实验）的目的、方法、结果、结论4个方面的内容。摘要应写成报道性摘要，其特点是全面、简要的概括论文的目的、方法、主要数据和结论，这种摘要可以部分地取代阅读全文。避免使用指示性摘要：用三二句话概括论文的主题，而不涉及论据和结论。
中文摘要要求一般为200～300字；简短论文摘要以不超过正文的5%为宜；英文摘要不宜超过250实词（纯英文文章）。英文摘要：目的用一般现在时，采用方法和所得结果用用过去时，结论用现在时。编写摘要时应注意：用第三人称，不用“本文……”，“作者……”等主语；应连续写成，不分段落；应采用专业、标准术语；不用图、表、化学结构式和非公知公用的符号、代号或术语；不宜引用正文中图、表、公式和参考文献的序号和内容。
《中国油脂》已被美国《化学文摘》（CA）（进入千刊表）、美国《剑桥科学文摘》（CSA）、俄罗斯《文摘杂志》（AJ）、日本《科学技术文献速报》列为收录期刊，为方便国际交流、扩大信息的传播、便于国际重要的文献检索系统收录，中文摘要应对应译成英文摘要。
关键词是反映文章最主要内容的术语，对文献检索有重要作用。要按重要性先后依序排列，每篇文章一般可选3～8个关键词。可按GB/T 3860 《文献叙词 标引规则》的原则和方法，参照各种词表和工具书选取。多个关键词之间用分号分隔。此栏的最后，不加标点符号。
参考文献著录要求
按照GB/T 7714-2015《文后参考文献著录规则》，本刊对科技论文参考文献的著录要求：
1、凡是直接引用了他人成果内容的都必须列出刊载该成果的文献，不得不列、漏列；凡是列出的参考文献都应是作者直接引用的或参阅过的相关文献（一次文献），不应随意罗列无关的或作者未参阅过的文献。
2、对直接引用了内容的参考文献要全部列出；对非直接引用内容的参考文献根据重要程度一定要选列最必要、最主要、最新的，不能将作者参阅过的所有文献都列出。
3、著录的参考文献应是易于获得和查找的文献。包括专著、论文集、报纸文章、期刊文章、学位论文、报告、标准、专利等印刷版文献，还包括数据库、计算机程序、电子公告及电子文献（磁带、磁盘、光盘、联机网络）和网络版文献等。不应引用不易查阅的内部资料，如内部期刊、会议资料、产品样本或试验报告等内部技术资料。
4、参考文献按在文中出现的先后顺序应标注序号，并在文后进行对应的编排。
5、参考文献的著录、编排要准确无差错，著录项目应齐全，应做到根据著录内容可以进一步查阅参考文献。
参考文献的文后著录格式：以“参考文献”为标题，按文献在文中出现的顺序全部列在参考文献中，序号与文中序号相一致。作者（著者）3人以下，全部著录；4人以上，只著录前3人，后加“等”或“et al”，著者之间加“，”，最后两人间不加“和、&、and”一类连词。其具体著录格式如下：
a 期刊
[序号] 作者.题名[J].刊名，出版年，卷（期）：起止页码.
b 图书（专著）
[序号] 作者(著者).书名[M].版本.出版地：出版者，出版年:起止页码.
c 论文集、会议录
[序号] 编者.论文集名[C].出版地：出版者，出版年：起止页码.
d 汇编
[序号] 编者.论文集名[G].出版地：出版者，出版年：起止页码.
e 科技报告
[序号] 作者.题名[R].会址，会议名，会议年份.
f 学位论文
[序号] 作者.题名[D].保存地：保存者，年份.
g 专利文献
[序号] 专利所有者.专利题名：专利号[P].公告日期或公布日期.
H 标准
[序号] 主要责任者（任选）.标准编号,标准名称[S].出版地（任选）：出版者（任选），出版年（任选）
i 报纸文章
[序号]主要责任者.题名[N].报纸名称，出版日期（版次）.
J 析出文献
[序号]析出文献主要责任者.析出文献题名[源文献类型标志]//源文献主要责任者.原文献题名.出版地：出版者，出版年：析出文献起止页码.
H 电子文献
[序号] 责任者.文献名[文献类型标志/载体类型标志].出版地：出版者，出版年（更新或修改日期）[引用日期].获取和访问路径.
标志说明：电子文献类型标志：DB数据库，CP计算机程序，EB电子公告；
电子文献载体标志：MT磁带，DK磁盘，CD光盘，OL联机网络。
作者须知:论文所涉及的研究成果不包含他人享有著作权的内容。若因您的稿件被指侵犯著作权或涉商业泄密而引起纠纷，作者将承担全部责任。
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